News – Página 3 – Loja Licor Beirão
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À conversa com... Ivan Lopes Costa!

“Toda a gente conhece o Licor Beirão” Tem 40 anos e está no mundo dos bares há 11. Filho de pais indianos, de Goa, e nascido em África, Ivan Costa, que cresceu em Setúbal e vive em Coimbra, tenta que as suas criações espelhem esta multiplicidade de experiências que tem sido a sua vida. Passou pelo Design e pelo Jornalismo antes de decidir que o mundo dos Barmen é a sua praia, e já este ano esteve entre os 15 finalistas do concurso Barman do Ano. Homem de afetos, costuma dar nomes de amigos aos seus cocktails. Estivemos à conversa...

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À conversa com... Nelson Matos!

À conversa com...

“O Licor Beirão é uma marca icónica do nosso país”  Nelson de Matos tem 33 anos e está no mundo dos bares desde os 18. Ainda guarda, como uma espécie de talismã, o shaker de onde saiu a sua primeira criação, no verão de 98. Algarvio de gema, para Nelson é no contacto próximo com os clientes que o barman mais se realiza. Esteve entre os 10 finalistas do concurso Barman do Ano 2016 e garante que “criatividade, hospitalidade, humildade e algum arrojo” são características essenciais para o sucesso de um profissional do bar. “Ter a capacidade de transformar momentos...

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Cocktails com histórias

“O Invicto é a minha homenagem à Lousã” Foi com a Lousã como musa inspiradora que João Pessoa, brand ambassador do Licor Beirão, criou um cocktail que tem dado que falar (e salivar!): o Invicto. A ideia nasceu de um passeio pela serra da Lousã e ganhou forma para entrar no livro Cocktails de Assinatura Licor Beirão. “Era primavera, estava um dia mesmo muito bonito, e eu decidi sair para dar uma volta pela serra da Lousã, um hábito que tenho desde miúdo”, conta João Pessoa. “Foi durante esse passeio que me lembrei de fazer um cocktail inspirado na paisagem magnífica...

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O Licor Beirão deu prendas às IPSS mas o Pai Natal foste tu!

Na Quinta do Meiral, local onde é produzido o Licor Beirão, o Natal começa a sentir-se quando os dias ainda são longos e o sol está alto. A azáfama começa cedo e sente-se no ar a correria típica da época natalícia mesmo que ainda seja julho ou agosto. Corria ainda o verão quente e abafado, típico da terra do Licor Beirão, e já se delineava a campanha que havia de assinalar o Natal da marca e dos portugueses. Para Daniel Redondo, diretor geral do Licor Beirão, “esta é uma daquelas campanhas que continuará a ser relembrada daqui a 10 anos”....

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À conversa com... Mário Valério!

À conversa com...

“O Beirão já é uma imagem de Portugal, como a Amália e o Eusébio.” Mário Valério tem 51 anos e sempre quis ser barman, profissão que desempenha desde os 28 anos e que tem tradição na família Valério. Apaixonado pela partilha de conhecimento, Mário também dá formação e foi responsável pela master class de Beirão no grande Porto. O autor do cocktail “Templo Mayor” - que faz parte do livro Cocktails de Assinatura Licor Beirão – confessa-nos que “a interação com os clientes e ver a satisfação deles depois de provarem os cocktails” é o melhor do seu trabalho. Nesta...

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